On a donné dans les articles précédant de la biochimie structurale une définition globale et précise des acides aminées, on a dit que Les acides aminés sont à la base de la constitution des protéines possèdent à la fois une fonction amine (NH2) et une fonction carboxylique (COOH) et Une partie variable appelée radicale qui change d'un acide aminé à l'autre.
Ma biologie a été exploité précédemment en bref Les acides aminés à chaîne latéralealiphatique et Les acides aminés a chaîne latérale hydroxylées soufrée ou hydrophile, Maintenant nous allons essayer de découvrir Les acides aminés à chaîne latérale cyclique.
Le seul acide aminé à chaîne latérale cyclique c’est le proline.
Proline (PRO) est le seul acide aminé à chaîne latérale cyclique, avec une radicale pyrolidine, il est peu fréquente dans les protéines et représente environ 4 % des acides aminés des protéines de notre organisme.
L’article suivant sera en relation avec Les acides aminés àchaine latérale aromatique.
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